¿Qué son los aminoácidos y cómo te benefician?


¿Qué son los aminoácidos y cómo te benefician?
¿Qué son los aminoácidos y cómo te benefician?

¿Qué son los aminoácidos y por qué los necesitas?


Los aminoácidos contribuyen al desarrollo de proteínas dentro de tu cuerpo y son vitales para promover la reparación de heridas y estimular el tejido sano en tus músculos, huesos, piel y cabello, los aminoácidos también son cruciales para eliminar los depósitos de desechos relacionados con el metabolismo.


Fuentes de alimentos que contienen aminoácidos


Fuentes de alimentos que contienen aminoácidos
Fuentes de alimentos que contienen aminoácidos

De los 22 aminoácidos que forman la proteína, hay nueve aminoácidos esenciales: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina e histidina, los alimentos que contienen estos nueve aminoácidos se denominan proteínas completas, algunas de estas proteínas completas incluyen:


  • Huevos

  • Carne de vaca

  • Pollo

  • Pescado

  • Quinua

  • Alforfón

  • semillas de chia

  • Soja

  • Suero


Estas proteínas completas son esenciales para tu salud en general, por lo que se componen de aminoácidos esenciales, tu cuerpo necesita estos nueve aminoácidos para tu salud, dado que tu organismo no puede producirlos de forma natural, debes obtenerlos de otras fuentes.



¿Puedes tener deficiencia de aminoácidos?


¿Puedes tener deficiencia de aminoácidos?
¿Puedes tener deficiencia de aminoácidos?

Los alimentos que carecen de uno o más de los nueve aminoácidos esenciales se denominan proteínas incompletas y deben complementarse con otras proteínas para compensar los aminoácidos faltantes, las nueces que se comen solas, por ejemplo, son una proteína incompleta porque no tienen todos los aminoácidos esenciales (llamados aminoácidos no esenciales), pero cuando agrega un alimento equilibrante que contiene los aminoácidos faltantes, obtienes una completa ¡proteína! Es posible que te sorprendas al ver cuántos alimentos que comes forman proteínas completas, es como si tu cuerpo supiera cómo hacer combinaciones inteligentes.



Combinaciones de alimentos que producen proteínas completas


Combinaciones de alimentos que producen proteínas completas
Combinaciones de alimentos que producen proteínas completas

  • Hummus y pita

  • Mantequilla de avena y almendras

  • Arroz y frijoles

  • Mantequilla de maní

  • Lentejas y arroz


Los aminoácidos no esenciales son proteínas que tu cuerpo puede producir naturalmente por sí solo, los aminoácidos no esenciales juegan un papel integral en la eliminación de toxinas de tu cuerpo, apoyando tu metabolismo, promoviendo una digestión saludable y ayudándote a promover tu tejido corporal saludable, los aminoácidos no esenciales incluyen: Cisteína, alanina, prolina, serina, asparagina, ácido glutámico, tirosina, arginina, ácido aspártico, glutamina. El pollo y la carne de res son tres productos que contienen los nueve aminoácidos esenciales, y al mismo tiempo te brinda proteína de colágeno que respalda la salud de tu cabello, piel y uñas, ayudándote en la recuperación muscular y promoviendo la salud de tus huesos y articulaciones.



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