Los beneficios para tu salud al consumir los péptidos de colágeno se conocen desde hace siglos, en los últimos años, se han encontrado pruebas cada vez mayores de su apoyo a la belleza de tu piel, cabello, salud en tus articulaciones, huesos y la recuperación muscular asociada con el deporte, hoy en día, los péptidos de colágeno producidos a partir de pescado son cada vez más populares, en este artículo, exploraremos de dónde provienen estos péptidos de colágeno marino, cómo se producen y qué debes considerar, como consumidor consciente, al elegir su producto.
¿Qué son los péptidos de colágeno marino?
Los péptidos de colágeno marino son un ingrediente para tu salud elaborado a partir de pescado, y se utiliza en una variedad de productos de salud y belleza, al igual que los colágenos bovinos, porcinos y de otros peces, estos péptidos de colágeno se producen a partir de fuentes animales 100% naturales, en este caso, las pieles de peces de mar capturados en la naturaleza, los péptidos de colágeno marino son cada vez más populares, tanto entre los consumidores como entre los fabricantes de los mercados de la salud, la belleza y los nutracéuticos.
¿De dónde provienen los peces para los péptidos de colágeno marino?
Los péptidos de colágeno marino pueden provenir de dos fuentes diferentes: pescado capturado en la naturaleza y pescado de acuicultura, los pescadores capturan los peces silvestres en su entorno natural, como océanos, ríos y lagos, los peces de acuicultura se obtienen de poblaciones criadas en granjas, como las instalaciones de pesca cultivada, los piscicultores pueden desempeñar un papel en el proceso de cría para mejorar la producción, las fuentes capturadas en el medio silvestre y criadas en granjas son complementarias, equilibrar las dos fuentes y tratarlas con el mismo respeto puede ayudarnos a tener un mundo mejor.
¿Cómo se fabrican los péptidos de colágeno marino?
Los péptidos de colágeno de pescado son los llamados péptidos de colágeno de tipo I, los péptidos de colágeno tipo 1, son el colágeno más abundante en tu cuerpo, el tipo I es el componente básico para una piel hermosa, tejidos conectivos flexibles y huesos fuertes, el proceso de producción de los péptidos de colágeno de pescado es el mismo que el de los péptidos de colágeno de cualquier otra fuente, comienza con un proceso natural de extracción de gelatina de la materia prima, que contiene colágeno nativo, a esto le sigue un proceso de hidrólisis enzimática para convertir la gelatina en péptidos de colágeno altamente biodisponibles y bioactivos.
¿Cuáles son las consideraciones claves al elegir péptidos de colágeno de pescado?
Como consumidor querrás mirar más allá de los estándares de seguridad y calidad, hacia la sostenibilidad de los productos que compras, con respecto a los productos pesqueros del océano, es importante garantizar que las prácticas de pesca detrás de estos productos se gestionen adecuadamente y sean sostenibles, la pesca sostenible significa que la población de peces de los océanos se mantiene en niveles saludables y productivos, se minimiza el impacto ambiental de la pesca, se respetan los ecosistemas circundantes y las personas que dependen de la pesca pueden mantener su sustento, cuando busques péptidos de #colágeno hechos de peces marinos, ciertamente puedes aplicar estos mismos estándares.
¿Cómo se garantiza la sostenibilidad de los péptidos de colágeno de peces marinos?
Existen diferentes organizaciones no gubernamentales (ONG) en el mundo, que gobiernan y gestionan de manera sostenible las prácticas pesqueras, como el Consejo de Administración Marina (MSC), La Alianza De Conservación Marina (MCA), Amigos Del Mar (FOS) y otras. Para obtener la certificación de cualquiera de estas organizaciones, las pesquerías y las empresas deben cumplir con requisitos estrictos con respecto a la sostenibilidad y la trazabilidad de la cadena de suministro (como parte del programa de Cadena de Custodia de MSC).